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為進一步加強各單位食堂消防安全工作，增強廚房工作人員遇到突發(fā)事故的應變能力，規(guī)范和加強廚房消防安全管理，有效預防和減少火災風險，5月24日，公司組織開展“廚房消防安全管理交流”專業(yè)培訓，培訓由公司內訓師楊濤經理主講，各單位相關負責人員共95人報名參加。

培訓活動圍繞五個核心板塊展開。楊濤老師首先向全體參訓人員闡述了培訓的目的及重要性，隨后結合所管分公司食堂工作的實際情況，運用真實案例進行深入剖析，并以圖文并茂的展示方式向參訓人員介紹了廚房設施設備配套的規(guī)范要求以及消防用具的管理方法。培訓重點聚焦于廚房火災的危害性、預防措施、緊急應對方案、隱患自查方法以及餐飲消防安全管理策略等方面，通過生動具體的講解，使參訓人員對廚房消防安全有了更為全面和深刻的認識。

此外，楊濤老師還分享了廚房消防安全工作任務清單以及個人在消防安全工作中的心得體會和實用技巧，為參訓人員提供了寶貴的參考和借鑒。

隱患險于明火，防范勝于救災。此次廚房消防安全培訓的成功舉辦，不僅有效提升了各單位餐飲從業(yè)人員的消防安全意識，普及了消防安全基礎知識，還進一步增強了管理人員的責任意識和擔當精神，為公司安全穩(wěn)定運營奠定堅實的基礎。

【文·圖：綜合部 姚文婷】