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員工天地

做好每一個(gè)細(xì)節(jié)
發(fā)布時(shí)間:2015-10-13瀏覽次數(shù):2471

       工作無小事。小事中蘊(yùn)藏著頗多的細(xì)節(jié),小事做好了才能成就大事。記得公司曾給我們發(fā)放過《細(xì)節(jié)決定成敗》一書,書中精辟的講述了做工作只要做好每一個(gè)細(xì)節(jié),就能獲得成功。老子也有句名言:天下大事必作于細(xì),天下難事必作于易”。我們每天需要做的事,就是重復(fù)完成的小事堆積而成。經(jīng)常聽到有人抱怨:“哎呀,每天做這些乏味的小事有什么意思???什么時(shí)候才能干些大事啊?”然,一屋不掃何以掃天下?

就餐飲而言,美味的菜肴端至桌前,難道僅憑大廚一人之力就可以完成?如果我們不在細(xì)節(jié)上下功夫,菜里出現(xiàn)衛(wèi)生問題那將如何?來餐廳就餐的客人不僅僅是奔著菜肴口味而來,環(huán)境衛(wèi)生也很重要,試想一下,如果我們沒有做好細(xì)小旮旯的衛(wèi)生,那么也很影響整體環(huán)境,所以做好細(xì)節(jié)肯定比粗枝大葉要有保證得多。再比如我們?yōu)槭煜た腿酥贫ǖ牡膫€(gè)性化服務(wù),就更能體現(xiàn)出我們?cè)诩?xì)節(jié)上的管理,如果我們明知道客人的一些飲食習(xí)慣而對(duì)其視而不見,那么我們的服務(wù)質(zhì)量就大大縮水了,反之,如果我們能對(duì)客人的飲食習(xí)慣提供個(gè)性化的專屬他的服務(wù),客人會(huì)覺得備受尊重,那么我們的服務(wù)質(zhì)量就不言而喻了。所以說,細(xì)節(jié)決定成敗。

我們還要知道,沒有小事就難以成就大事,細(xì)節(jié)真的很重要,要知道,浩瀚的大海是由一滴滴水融匯而成,茂盛的森林是千百顆樹連接而成,驕人的戰(zhàn)績(jī)更是無數(shù)細(xì)小的成功凝聚而成。我們不要每天糾結(jié)天天做著平凡的小事,沒什么成就感,其實(shí)這世界上所有偉大的壯舉都是來自平凡的細(xì)節(jié)小事,沒有平凡就不會(huì)有成功。我們要重視細(xì)節(jié),看不到細(xì)節(jié),不注重細(xì)節(jié)的人會(huì)對(duì)工作缺乏認(rèn)真的態(tài)度,對(duì)待工作敷衍了事,成不了大氣候,要想工作出類拔萃,就要在細(xì)節(jié)上下功夫。

細(xì)節(jié)的作用真是不容小覷,你注重小小的細(xì)節(jié)了,就肯定比不注重從而獲得成功會(huì)更有把握,也有很多人在小細(xì)節(jié)的不關(guān)注上摔了大跟頭。不管身處哪種行業(yè),要想企業(yè)走的長(zhǎng)遠(yuǎn),就必須讓每位員工都養(yǎng)成注重細(xì)節(jié)的好習(xí)慣。細(xì)節(jié)永遠(yuǎn)是我們走向成功不可或缺的重要因素。

 

                                                                                                                     【文:餐飲部 張玉】