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——餐飲黃山分公司開展理論與實(shí)操競賽

為夯實(shí)學(xué)用檢活動(dòng)的成效，為業(yè)主提供更好、更標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，塑造優(yōu)秀的辰元形象，餐飲黃山分公司于12月24日舉行“學(xué)用檢”總結(jié)與查驗(yàn)活動(dòng)。

此次檢驗(yàn)活動(dòng)分兩場進(jìn)行：理論比賽和實(shí)操競賽。賽前，項(xiàng)目經(jīng)理強(qiáng)調(diào)指出，此次活動(dòng)是檢查驗(yàn)收2021年的“學(xué)用檢”活動(dòng)成效體現(xiàn)，通過活動(dòng)查缺補(bǔ)漏，并在來年的工作中進(jìn)一步提升工作細(xì)節(jié)，規(guī)范服務(wù)流程。

活動(dòng)當(dāng)天一早，參賽員工不畏嚴(yán)寒，熱情飽滿的來到會(huì)場準(zhǔn)備理論比賽，有序完成筆試部分。緊接著，客房部準(zhǔn)備鋪床實(shí)操競賽，現(xiàn)場員工們緊張有序的按照考核標(biāo)準(zhǔn)流程操作，評(píng)委從儀容儀表、甩單定位、包角、被套、枕頭及床尾墊的整體效果對(duì)參賽者進(jìn)行評(píng)分。

下午，溫度驟降卻依然擋不住全體員工參賽的熱情。餐飲部員工通過精致的中餐宴會(huì)擺臺(tái)，獲得考評(píng)者的一致好評(píng)；秩序維護(hù)部消防水帶與消防栓連接比賽，氣氛緊張卻不失嚴(yán)謹(jǐn)；工程部供配電演練——模擬突發(fā)停電操作，參賽選手更是一氣呵成完成備用電轉(zhuǎn)換。

通過此次查驗(yàn)總結(jié)，充分展示了餐飲分公司員工學(xué)用檢的成效，同時(shí)通過演練查缺補(bǔ)漏，有助于提升員工日常服務(wù)品質(zhì)。

【文·圖：辰元餐飲黃山分公司 朱靈 王昭玉】