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3月28日，2023年“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽系列活動在合肥拉開帷幕，淮南分公司面點師周彩霞參加了競賽，公司餐飲領(lǐng)導小組王愛玉主任前來現(xiàn)場觀摩督戰(zhàn)，淮南分公司趙亮經(jīng)理陪同參與比賽。

賽場上，來自全省16個市的192名選手進行激烈角逐，現(xiàn)場氛圍濃烈，熱鬧非凡。只見周彩霞從容、嫻熟地進行每一個烹飪步驟，和面、剁餡、包餡、煎包，不一會兒，一個個精致的蝦仁豬肉煎包呈現(xiàn)在了評委面前。對于久經(jīng)比賽沙場的周彩霞來說，每一次比賽都是一次享受的過程，是一次為公司爭光彩的機會，為此她都倍加珍惜和認真對待。

在比賽中展現(xiàn)風采，在工作中彰顯水平?；茨戏止驹谌粘９ぷ髦幸恢惫膭顔T工積極參加技能比賽，不斷提升自身水平，既豐富了員工的生活，也在內(nèi)部形成比、學、趕、超的良好氛圍。今后，淮南分公司將繼續(xù)以技能競賽為契機，加強業(yè)務(wù)學習，更新餐飲理念，積極開展菜肴創(chuàng)新鉆研，不斷提升服務(wù)技能，力求為業(yè)主提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

【文·圖：淮南分公司 王瑾/侯妍妍 孫楊】