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為深化公司企業(yè)文化根植，增強團隊向心力凝聚力，進一步落實公司三大重點工作，加快推進馬鞍山分公司餐飲服務(wù)“四步走”，6月2日，馬鞍山分公司負責人程役軍帶領(lǐng)部分骨干，前往黃山兩個分公司開展為期兩天的餐飲學習交流活動。

本次學習采用“現(xiàn)場觀摩+座談交流”的形式，得到黃山分公司和餐飲黃山分公司的大力支持，兩個分公司毫無保留地分享了他們在運營模式、提升菜品質(zhì)量和服務(wù)流程等方面的經(jīng)驗和成功案例。分公司負責人程文建經(jīng)理還詳細介紹了他們的菜品創(chuàng)新策略、供應(yīng)鏈管理優(yōu)化，以及員工培訓方法和成果。雙方還就馬鞍山分公司目前存在的問題和共同發(fā)展進行了討論，共同探討了如何在提升菜品品質(zhì)同時控制成本的有效途徑。

馬鞍山分公司通過觀摩黃山兩個分公司的后堂工作流程、設(shè)備使用和衛(wèi)生管理等內(nèi)容，深刻認識到了自身后堂存在的差距，并汲取了寶貴的經(jīng)驗和啟發(fā)。決心將學到的經(jīng)驗和方法應(yīng)用到實際工作中，積極改進和提升后堂運作，提高菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，推動馬鞍山餐飲服務(wù)提升前進。

【文·圖：馬鞍山分公司  黃山分公司  餐飲黃山分公司 儲晶晶 錢燕 朱靈】