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        12月21日下午，公司在肥舉辦了保潔管理和餐飲管理培訓(xùn)，來(lái)自各管理處、分子公司的項(xiàng)目經(jīng)理、副經(jīng)理及餐飲、保潔管理人員共70余人參加了培訓(xùn)。至此，2018年項(xiàng)目經(jīng)理培訓(xùn)班圓滿(mǎn)完成，全年共開(kāi)展了七場(chǎng)項(xiàng)目經(jīng)理專(zhuān)業(yè)管理培訓(xùn)。本次培訓(xùn)公司領(lǐng)導(dǎo)韓總從百忙中抽出時(shí)間全程坐鎮(zhèn)指導(dǎo)。

授課前，韓總作開(kāi)課講話(huà)，指出培訓(xùn)是為了進(jìn)一步強(qiáng)化管理人員對(duì)專(zhuān)項(xiàng)管理的系統(tǒng)認(rèn)知，提高管理效率，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，為公司的發(fā)展壯大奠定良好基礎(chǔ)。韓總強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)工作不能流于形式，全體學(xué)員要扎實(shí)汲取，充分借鑒，達(dá)到共同學(xué)習(xí)、共同提高的學(xué)習(xí)效果。

餐飲管理培訓(xùn)由擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的李琴經(jīng)理?yè)?dān)任講師。李琴老師結(jié)合多年的酒店及單位食堂的工作實(shí)踐，對(duì)餐飲成本管理、質(zhì)量控制、員工管理做了獨(dú)到講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，調(diào)動(dòng)員工積極性是強(qiáng)化各級(jí)管理人員對(duì)餐飲服務(wù)優(yōu)質(zhì)管理的關(guān)鍵所在，列舉了多個(gè)案例，且進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，活躍課堂氣氛，使得授課生動(dòng)、活潑。

下半場(chǎng)，王娟經(jīng)理主講保潔管理，王娟老師從事保潔管理多年，在公司的文化熏陶下，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式非常熟悉。她將標(biāo)準(zhǔn)要求和管理實(shí)踐很好的結(jié)合起來(lái)，向大家娓娓道來(lái)。王老師首先傳授了6S管理模式在保潔管理中的運(yùn)作，介紹了該模式的一些基本知識(shí)。隨后從監(jiān)督管理、安全管控、應(yīng)急處理措施、法律法規(guī)、響應(yīng)客戶(hù)需求、保潔工具管理八個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的講解，授課過(guò)程中，大家專(zhuān)心聽(tīng)講，認(rèn)真做筆記。

授課結(jié)束后，韓總對(duì)今年項(xiàng)目經(jīng)理培訓(xùn)班的開(kāi)辦進(jìn)行了精練的總結(jié)，要求管理人員要提高崗位認(rèn)知能力和管理能力，拓寬精益管理的思路和方法，將所學(xué)知識(shí)揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短、持續(xù)改進(jìn)，提高工作效率，帶出合格優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，推進(jìn)公司持續(xù)發(fā)展，并表示對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)明年培訓(xùn)工作寄予期望。

【文·圖：陸羽佳/陳新】