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為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能，持續(xù)推進(jìn)“崗位大練兵、技術(shù)大比武”活動(dòng)，更好地為業(yè)主單位提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，8月16日－17日蕪湖分公司組織餐飲部前廳服務(wù)領(lǐng)班陳有和面點(diǎn)師孫陽春赴宣城分公司進(jìn)行跟班學(xué)習(xí)。

 前廳服務(wù)領(lǐng)班與宣城分公司服務(wù)員們對(duì)擺臺(tái)、托盤、斟酒水、上菜、換盤與撤盤、餐巾折花等方面進(jìn)行了學(xué)習(xí)與交流。

宣城分公司面點(diǎn)師傅通過面對(duì)面、手把手地實(shí)操教學(xué)方式，就面點(diǎn)制作各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵要點(diǎn)與孫陽春進(jìn)行分享和探討。

跟班學(xué)習(xí)結(jié)束后，分公司組織餐飲部全體員工召開了學(xué)習(xí)交流會(huì)，兩名員工分享自己的學(xué)習(xí)成果和學(xué)習(xí)心得，通過兩天的跟班學(xué)習(xí)收獲頗豐，在學(xué)習(xí)的過程中深切感受到自己的不足，需要提升的方面還有很多，同時(shí)認(rèn)為宣城分公司的團(tuán)隊(duì)精神和工作氛圍很值得我們學(xué)習(xí)，大家相互配合、協(xié)同作業(yè)，有效提高了工作效率，提升了服務(wù)品質(zhì)。

此次外出學(xué)習(xí)做到了“一人學(xué)習(xí)，大家受益”，達(dá)到資源共享，共同提高的目的。今后，蕪湖分公司將繼續(xù)與優(yōu)秀項(xiàng)目加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，學(xué)習(xí)兄弟單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，不斷提升服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能，更好地服務(wù)業(yè)主。

【文·圖：蕪湖分公司 田蕾】