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為進(jìn)一步加強(qiáng)各單位食堂消防安全工作，增強(qiáng)廚房工作人員遇到突發(fā)事故的應(yīng)變能力，規(guī)范和加強(qiáng)廚房消防安全管理，有效預(yù)防和減少火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，5月24日，公司組織開展“廚房消防安全管理交流”專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)由公司內(nèi)訓(xùn)師楊濤經(jīng)理主講，各單位相關(guān)負(fù)責(zé)人員共95人報(bào)名參加。

培訓(xùn)活動(dòng)圍繞五個(gè)核心板塊展開。楊濤老師首先向全體參訓(xùn)人員闡述了培訓(xùn)的目的及重要性，隨后結(jié)合所管分公司食堂工作的實(shí)際情況，運(yùn)用真實(shí)案例進(jìn)行深入剖析，并以圖文并茂的展示方式向參訓(xùn)人員介紹了廚房設(shè)施設(shè)備配套的規(guī)范要求以及消防用具的管理方法。培訓(xùn)重點(diǎn)聚焦于廚房火災(zāi)的危害性、預(yù)防措施、緊急應(yīng)對(duì)方案、隱患自查方法以及餐飲消防安全管理策略等方面，通過(guò)生動(dòng)具體的講解，使參訓(xùn)人員對(duì)廚房消防安全有了更為全面和深刻的認(rèn)識(shí)。

此外，楊濤老師還分享了廚房消防安全工作任務(wù)清單以及個(gè)人在消防安全工作中的心得體會(huì)和實(shí)用技巧，為參訓(xùn)人員提供了寶貴的參考和借鑒。

隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)。此次廚房消防安全培訓(xùn)的成功舉辦，不僅有效提升了各單位餐飲從業(yè)人員的消防安全意識(shí)，普及了消防安全基礎(chǔ)知識(shí)，還進(jìn)一步增強(qiáng)了管理人員的責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)精神，為公司安全穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

【文·圖：綜合部 姚文婷】