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——餐飲部提升菜肴品質(zhì)

為落實公司及各位業(yè)主對提升餐飲口味的要求，同時結(jié)合健康飲食的理念，餐飲部于近期特推出一系列創(chuàng)新舉措。

首先根據(jù)業(yè)主需求，每日午餐提供品種不一樣的雜糧米飯，雜糧米飯所含的纖維質(zhì)約是白米飯的9倍，膳食纖維有助于腸內(nèi)有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率，特別適合高血糖人群，還可以增加腸胃道微生物的種類及數(shù)目。同時于每日的外賣中增添了雜糧饅頭，比如黑米饅頭、玉米饅頭等等，一經(jīng)推出，收獲了滿滿的好評。

其次為了在菜品的創(chuàng)新上尋求突破，會針對一些普通的菜肴做出改變，比如像以前的炒青菜，現(xiàn)在會往里添加一些白玉菇作為配菜，這樣不僅僅可以增加營養(yǎng)，在口感口味上也會增添風(fēng)味。另外，我們不僅僅從平時工作餐的菜肴入手，還在每周五的外賣上加以改進(jìn)，開發(fā)新的品種，由于現(xiàn)在就餐的年輕人較多，所以會增加一些年輕人喜歡的的菜品，例如麻辣鮮香的小龍蝦、色味俱佳的香辣花甲、酸辣開胃的泡椒鳳爪等等。

此次菜品更新以來，已獲得業(yè)主的廣泛好評，未來將會繼續(xù)推陳出新，保障業(yè)主的就餐需求，使業(yè)主滿意度不斷上升。

【文：  餐飲部 劉佳辰】