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創(chuàng)優(yōu)餐飲服務 促進技能提升

為積極響應董事長在2022年會議上的講話精神，全面落實餐飲服務“四步走”，不斷提升餐飲服務品質(zhì)，全面發(fā)揮員工餐飲服務創(chuàng)新技能，5月初期，后臺中心物管處金志國廚師長與省行餐飲部副經(jīng)理梁昌明廚師長開展為期一個月的崗位互換交流活動。

圖中中間人員即為金志國廚師長。

金志國廚師長作為資深餐飲人才，自進駐省行大樓餐飲部隊伍以來，不僅從菜肴研發(fā)、烹制方面對我部門廚師進行傳授交流，還從日常管理中分享工作心得與體會。為了能夠不遺余力的發(fā)揮此次交流工作的目的，省行大樓餐飲部與金志國廚師長積極配合，充分利用每一天日常工作，盡可能的把彼此的工作經(jīng)驗及特色菜肴進行分享，堅持做到每天互相提供兩道新菜品以供大家學習交流。金志國廚師長還將自己拿手菜的制作過程傾囊相授。

此次交流自開展以來，積極促進了餐飲服務的提升，也帶動了大家主動學習求進步的上進心態(tài)。近期省行的部分新菜品也得到了業(yè)主的紛紛好評，為接下來的崗位大練兵提供了優(yōu)質(zhì)的基礎。

【文·圖：劉佳辰】